Okej, nu kan jag verkligen inte hålla det inne något mer! Jag är en person som är en kritiker i grund och botten, jag kritiserar konstruktivt men jag tycker inte om att alltid ta upp det negativa - då jag också håller på med kampanjen >> och de frågor som berör där är oftast på ett eller annat sätt negativa så jag behöver balansen i livet för att få in positivitet också. En del av den positiviteten försvann när jag gick in och skulle kolla in några speciella recept på nätet och hamna så gott som hos affärer vi handlar mat från också.. 😡

 

Jag hade med mig klassisk kållåda (recept >>) med mig till jobbet en dag och lovade en av mina arbetskamrater att jag skulle dela med mig av recept på traditionell finsk mat då det var dessa recept hon gärna ville komma åt. När jag kommer hem efter jobbet och börja leta efter recepten så hittar jag vad jag letar efter men recepten har massor med tillsatser som inte ska ens finnas i den rätten! Jag kan gott tillägga att jag är född och uppvuxen med finsk mat då den maten vi har när det lagades finskt hemma så var det min mormors gamla recept som hon för den delen hade fått från sin gammelmormor som tog hand om henne när hon var liten och var ett krigsbarn i Finlandså jag litar på att det traditionella receptet bara finns där vill som sagt säga när det också funnits såpass länge i våran familj.

 

Jag kan bara komma att tänka på mormors citat ''Vad är det med alla onödiga tillsatser? Sånt hade vi finnar inte ens råd med'' när jag såg själv ingredienserna till recepten på det som jag fann när jag sökte på traditionell mat. Nej, bara nej! I flera av rätterna jag fann så står det att man behöver saker som ströbröd, honung, sirap när man ska göra de traditionella lådorna till exemepl. Det känns faktiskt ärligt talat som att det är ett fult trick för att sälja mer varor i affären och gå plus som varukedja för alla vet att det där är inte det traditionella receptet. Det känns riktigt fult och gör att jag tappar min trovärdighet för många sidor där man ska finna utländska recept när det blir så fel, mycket kakor tex med persiska recept har inte heller massor med socker intryckt i bakelserna fick jag reda på.. Därför kommer jag lägga upp recept på traditionell finsk mat här på bloggen istället så också min mormors recept får igen lysa lite mer - det är godast med finsk mat när man gör det som det skall göras! 😃

 

Nu tror jag att jag fått ut mitt missnöje litegrann kring hur det känns som man håller på att bli lurad (det här är hemsidor som ica och coop som brukar ha recept) och hur det frustrerar mig speciellt när maten jag är uppväxt med ska inte behöva vara något annat än det traditionella på det gamla sättet - och när sånt inte stämmer på recept när man söker också på de största sidorna så känns det bara så fel... Jag kommer som sagt inte lita mycket till de utländska recepten som skrivs av svenska sidor efter detta - då det ej stämmer det som stått på sidan heller kring ordet ''traditionell''... Nu kommer min arbetskamrat också sluta vara konfunderad när hon kommer få recepten av mig istället haha!